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无数管道与机械组成了几层楼高的生产设施,一粒粒咖啡生豆被送到最高处,而后逐层下落,经历清洁、预热、烘焙、冷却、去石等工序,再出现在人们眼前时已经是色香味俱全。
这是江苏昆山一家咖啡烘焙工厂的日常,这样的智能化生产已成为长三角食品制造的典型场景。不断延链补链强链,拓展双循环格局,智能制造能力不断提升的食品产业正为长三角增添新的发展动能。
每秒钟生产10多个甜筒冰淇淋,江苏太仓的联合利华食品生产基地里,生产设备自动运行,让冰淇淋制造更加智能低碳。
数十公里外的亿滋食品(苏州)有限公司湖东工厂,每小时有数以万计的夹心饼干新鲜出炉,通过自动包装分发送往各地。从面团变成饼干,再到送上超市货架,智能化的生产和配送精巧控制着产销速度。亿滋湖东工厂制造总监李云龙说,智能制造成就了企业的竞争力。
温度变化0.1摄氏度、湿度变化2%都能触发预警,在昆山综合保税区数万平方米的恒温咖啡生豆仓里,智能化仓储设备不仅帮助保持食品原料的风味,还大大降低了贸易企业的仓储成本。
智能制造提升食品工业生产力,长三角一体化促进食品产业集聚力。随着上海自贸区咖啡交易中心整体进驻昆山综合保税区,30余家国内外知名咖啡企业落户昆山,全国约60%的咖啡生豆在这里烘焙。这是长三角休闲食品产业融合发展的一个缩影。
昆山开发区经济发展促进局局长顾钧说,近年来,巧克力、冰淇淋、饮料等休闲食品的全球领先食品制造商加速向长三角区域集聚。
9月19日,星巴克中国咖啡创新产业园在江苏昆山正式投入使用,星巴克在中国实现了“从生豆到咖啡”的垂直产业链规模化整合。
中国食品工业协会常务副会长沈篪认为,全球咖啡产业链、供应链正在中国市场加速交汇,产学研、科工贸各种要素充分融合,让中国咖啡产业链水平和供应链效率不断提升,推动全球咖啡产业链的发展。
上海一家从事食品检测设备研发的中小企业几年间迅速壮大发展。企业负责人表示,得益于国际食品企业的本土化及国内外食品产业链的互融互通,长三角食品关联行业纷纷获得重要发展机遇。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为,长三角整体经济活力较强,消费需求明显攀升,食品饮料领域的外商加大投资,体现了对中国经济的信心。
在长三角,食品产业的高质量发展,不断满足着人们高品质生活。在上海街头琳琅满目的甜品店、蛋糕店里,烘焙师们制作糕点早已不用手打鸡蛋。在苏州欧福蛋业股份有限公司,自动化设备把蛋液分离保存,以稳定的技术保鲜,送到长三角乃至全国各地。
欧福蛋业相关负责人谢良表示,在智能制造辅助下,公司通过不断研发掌握超高胶蛋白粉的制备和应用,让普通鸡蛋价值翻倍。
超低温速冻、超线克冻干草莓……在安徽东方果园生物科技有限公司,运来的新鲜水果时蔬在GMP十万级净化车间迅速加工成为可以直接食用的冻干产品,这样的绿色食品制造在安徽北部正实现规模化、标准化、品牌化。“推农向食、推粗向精”,这里的农产品附加值迅速提升。
依托长三角发达的制造业,面向全国乃至世界市场,年产2万吨吐司面包、冷冻面团的盒马烘焙昆山工厂,正加快实现“从小麦到面包”全产业链布局;总投资20亿元的太古可口可乐(苏州)饮料有限公司近日在昆山开工,将在2025年底前建成一座多功能的现代化工厂……
太古可口可乐总裁苏薇表示,长三角是中国经济发展最活跃、开放程度最高、创新能力最强的区域之一,这里也是食品产业发展的热土。
上海社会科学院党委书记权衡说,长三角正崛起世界级产业集群,大型集约化、智能化的食品工业是其中不可或缺的支撑。依托中国国际进口博览会的磁吸效应,以及三省一市的便利物流和人才优势,将吸引更多食品类跨国企业落子,实现国内国际双循环的相互促进。(新华社南京10月10日电记者 杨绍功 许晓青 马姝瑞)
卡塔尔威尔康奈尔医学院科学家通过分析391名志愿者的血液、尿液和唾液样本中的数千种分子,绘制出人体及其复杂生理过程的分子图。
(记者付丽丽)世界气象组织(WMO)近日发布的最新通报显示,今年9月至11月出现拉尼娜现象的概率为55%,而今年10月至明年2月出现拉尼娜现象的可能性会增加至60%,厄尔尼诺现象在此期间再次发展的概率微乎其微。
在中国加入国际原子能机构40周年之际,我国决定面向世界各国开放12个核科研设施和实验平台。
我国目前海拔最高的人工影响天气观测平台——中昆仑山顶人工影响天气云水资源综合观测系统平台日前已完成验收,正式投入使用。
日前,清华大学戴琼海团队在《细胞》上发表最新工作成果,宣布新一代介观活体显微仪器RUSH3D系统的问世。
9月上中旬,本报派出多路记者参与“铸牢共同体 中华一家亲”主题宣传“雪域高原焕新貌”调研采访活动,记录下青藏高原生态保护的西藏实践。
“水库总库容22.49亿立方米,相当于360个西湖。”站在160多米高的大坝上,中核集团新华发电新疆叶河公司副总经理、总工程师孟涛一脸自豪。
记者从中国气象局获悉:中国气象局能源气象重点开放实验室已于近日正式启动。实验室依托中国气象局公共气象服务中心、中国华能集团有限公司、中国科学院大气物理研究所三家单位组建,并设有学术委员会。
眼下,在红河哈尼梯田元阳核心区的阿者科村,梯田即将迎来收割,不时能听到村民们在家里磨镰刀的声音。梯田红米、稻田鱼、鸭蛋等当地绿色特优产品知名度、美誉度不断提高,产业的发展让世界遗产品牌惠及当地群众。
一项新研究称,海洋鱼类的灭绝风险远高于国际自然保护联盟(IUCN)的初步估计,从2.5%增加到12.7%。法国蒙彼利埃海洋生物多样性、开发和保护部门研究人员称,IUCN撰写的《濒危物种红色名录》覆盖了超15万个物种,指导全球各地保护最受威胁的物种。
记者17日从中国科学院云南天文台了解到,该台恒星物理研究团组和天文技术实验室近期基于机器学习,合作开发了快速计算恒星—行星系统潮汐演化的方法。
在知识产权保护的基础上,发展中部地区地理标志特色产业,对于促进当地乡村全面振兴,赋能经济高质量发展,意义重大。
据《全国科技小院发展报告(2024)》显示,自2009年第一个科技小院成立以来,科技小院数量快速增长、参与主体愈加丰富,目前全国已建成1800多个科技小院,157个研究生培养单位参与其中,参与专家达2700余名、入驻研究生1万余名。科技小院发展模式日益成熟,成为推动乡村全面振兴的重要组织力量。
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移动物联网是以移动通信技术和网络为载体,通过多网协同实现人、机、物泛在智联的新型信息基础设施。
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